”的品牌认知，因门店装修陈旧和缺乏品牌方面的塑造，同时想要打造出连云港淮扬菜标签性品牌，由此开启了本次品牌升级工作。

　　基于对项目的综合评估，我们对苏宴楼此次升级做了企业战略规划、品牌价值升级和空间效果呈现三大块的工作，以品牌全案设计的思路来操盘整个项目。

　　品牌是实现企业战略的手段，品牌策划要基于企业的战略意图，明确品牌对于企业的使命是什么，然后才进行品牌打造，也就是尚膳若水所主张的系统策略思维爱游戏全站。

　　我们结合尊立方企业自身团队及企业资源情况，为企业制定了“结硬寨，打呆杖”的企业战略，集中精力在连云港以“多品类满足多场景”的方式，覆盖全龄段消费群体。而苏宴楼的品牌使命则是以淮扬菜品类为主打，覆盖商务宴请的场景，对内打造中高端餐饮的标准化体系，对外覆盖更广泛消费场景，一举多得。

　　餐饮品牌策划核心是依据不同品牌的档次做相应的策略，高端餐饮品牌则需要在度要素去赋能，尚膳若水总结出了打造高端餐饮品牌的四要素，以四要素对苏宴楼进行升级。

　　苏宴楼在连云港已经经营8年，形成了“淮扬菜=苏宴楼”的品牌认知，这是苏宴楼的优势之一，这需要继续强化，那么如何树立淮扬菜在连云港绝对第一的位置呢？答案是如何在淮扬菜品类中做提升，于是我们提出了“苏宴楼——连云港精细淮扬菜引领者”的品牌定位，以精细做差异，以精细强调地位，占据连云港淮扬菜的绝对第一位位置。

　　苏宴楼是主打商务和家庭用餐场景，在品类定位上，我们延续了“淮扬菜”的品类定位，同时增加了“精细”二字，进一步把淮扬菜的特点呈现出来，在70%顾客认为“苏宴楼=淮扬菜”的基础上更加清晰，构建起苏宴楼是最擅长淮扬菜的品牌，是最懂淮扬菜的品牌。因此品类定位确定了“苏宴楼——精细淮扬菜”

　　苏宴楼原来的广告语是“养生就吃淮扬菜，请客就到苏宴楼”，这里面涵盖了“养生、淮扬菜、请客、苏宴楼”4个信息，存在多和绕的情况阻碍传播，同时养生概念与商务场景不匹配，因此我们构思了“请客淮扬菜，就到苏宴楼”，搭建“请客吃淮扬菜，淮扬菜就到苏宴楼”的信息链条，你请客就吃淮扬菜是最高待遇，苏宴楼就是淮扬菜最好的餐厅。

　　品牌的魂是什么？是文化！在给苏宴楼找核心文化时以品类特点、创始人和品类定位三方面结合去挖掘，淮扬菜特点——本色本味；创始人——本心和情怀；品类定位——精细淮扬菜；从这三点中我们可以找到共性，这里蕴含了以初心和本心去做事，把精细淮扬菜做到极致，可以总结为“唯本真至精深”的理念，这就是苏宴楼品牌的文化理念。

　　既然找到了苏宴楼品牌的文化理念，那么该如何用？我们围绕“唯本真至精深”的品牌文化理念提炼出六句“真”言”和六句“精”言作为苏宴楼的品牌文化诠释。

　　品牌名是苏宴楼，给人第一直接印象是苏州区域的宴会类餐厅，因此我们在视觉开发上以“精致苏韵”为美学原点，把苏韵的精致、雅致和品味感凸显出来，打造一种给人感觉“整体上的大气，细节上的精致”为目标。

　　中高端餐饮品牌的关键核心点是要有细节支撑，细节处才显品质感，因此我们主张品牌以“三现主义”去经营，在经营执行中，坚持“事无大小，皆需极致”的态度把每一件小事都当成大事做，力求极致，实现中高端餐饮品牌打造的最后一个环节。

　　苏宴楼品牌文化核心以“唯本真至精深”的理念，定调“精致苏韵”的美学爱游戏最新，因此在空间上我们以再现苏韵为原则，同时在细节处做到精致的追求为目标来规划空间。

　　品牌的存在是为了完成企业的某个使命，餐饮品牌同样如此，苏宴楼所要承担的是中高端的品牌使命，在打造上必然不同于大众餐饮，因此在品牌策略上就要差异化对待，我们从四大要素立体化构建苏宴楼的品牌价值，必然会使苏宴楼的品牌更加饱满和充满活力。返回搜狐，查看更多